Mantener la reserva fresca – consumir y reponer
Una reserva no es un tesoro enterrado en el sótano. Funciona mejor como parte del día a día: comes lo que te gusta de todos modos y lo vuelves a comprar.
Guardarla bien
La Asociación Austriaca de Protección Civil aconseja un lugar seco, fresco y bien ventilado. Incluso la mejor reserva se estropea rápido si se guarda mal. Ten cuidado con plagas como ratones, escarabajos, polillas y ácaros.
Revisarla con regularidad
Los alimentos tienen fecha de caducidad. Ayuda tener una fecha fija, por ejemplo el primer sábado de octubre, cuando Austria hace su simulacro de alarma de protección civil, o el cambio de hora.
Lo más antiguo primero
- Las compras nuevas van detrás, las más antiguas delante.
- Lo que caduca pronto entra en el menú.
- Lo que has gastado va a la lista de la compra.
Con Vorrio
El estante de Vorrio ordena todas las entradas por fecha de caducidad: lo que caduca antes está arriba. Al abrir la app ves si algo caduca pronto. Y cuando has gastado algo, lo quitas con un toque.